Was haben Nordsee, Wein & Eisbären gemeinsam? Lenz Roeloffs betreibt auf der Insel Föhr das Weingut Waalem. Im Logo des Betriebs steht ein Eisbär, er steht symbolisch für die Idee, ein Weingut am Meer aufzubauen. Die Klimaveränderungen spielen dabei eine große Rolle. Gemeinsam mit Lenz Roeloffs erntet Marie Trauben und erfährt mehr über den Einfluss des Bodens auf den Wein und das Thema Bodenbearbeitung im Weinbau.
Schauen Sie rein in die bisher exotischste Folge unserer LEMKEN BodenTour.
Weingut Waalem
- Betriebsleiter: Lenz Roeloffs
- Böden: Sandiger Lehm und sandiger Sand in Meernähe
- Anbaufrüchte: Trauben
- Besonderheit: 5 Rebsorten, die alle pilzresistent sind
- Düngung über gezielte Begrünung mit Zwischenfrüchten
Ohne Boden kein Leben!
Lenz Roeloffs
